Фуршет в московском бизнес-центре: пропуска и разгрузка
Согласование фуршета в бизнес-центре начинается с управляющей компании. Даже готовое меню не решает вопрос доступа машины, сотрудников и оборудования к залу.
Новости и материалы
Москва
Практические ответы о меню, площадке и подготовке события.
Выберите задачу и сохраните список вопросов для своего заказа.
Новые материалы
Банкет в московском лофте: технический план до выбора декора
Для банкета в лофте важно отделить пространство гостей от места подготовки блюд. Открытая планировка не означает, что всю работу кухни можно выполнять у банкетных столов.
Корпоратив в Москве на двух площадках: как не потерять подачу
Если деловая часть и ужин проходят по разным адресам, рассчитывайте их как два отдельных этапа обслуживания. Между ними нужен согласованный переход, а не условное время «после конференции».
Кейтеринг на презентации в Москве: подача без шума у сцены
На презентации обслуживание нужно подстроить под речь спикеров. Гостям должно быть удобно взять напиток, не пересекая свет, камеры и проход к сцене.
Ужин после выставки в Москве: что делать с плавающим числом гостей
После выставки участники приходят не одновременно. Для такого ужина полезнее согласовать диапазон гостей и время уточнения числа, чем заранее накрыть весь объём одинаковыми порциями.