Разделите обязательное и переменное
В предложении зафиксируйте базовый состав и позиции, которые можно скорректировать до согласованного срока. Возможность увеличения зависит от производства и доступности команды, поэтому её подтверждают письменно.
Подготовьте постепенный приём
Укажите ожидаемую первую группу и время общего сбора. Обсудите, нужен ли небольшой welcome перед основным столом. Для поздних гостей заранее решите вопрос отдельной подачи, чтобы не держать весь ужин в ожидании.
Обсудить ваш вариант
Москва. Дата, состав меню и условия работы подтверждаются для конкретного заказа.