Уточняем правила территории и место приготовления.
Пример открытой площадки и сервировки команды
BBQ / пикник под вашу программу
Выездное барбекю в Москве и Подмосковье подходит для неформального корпоратива, семейной встречи и праздника на открытой площадке. Сначала проверяем, допускается ли приготовление на выбранной территории, и согласуем безопасное место оборудования с её владельцем. Затем обсуждаем горячие блюда, гарниры, закуски и порядок выдачи. Для удалённой площадки важны не только дорога, но и место разгрузки, вода, электричество и укрытие. Правила территории и погодные условия могут ограничивать использование гриля; способ приготовления подтверждаем до оформления заказа.
Рассчитать bbq / пикникВыбрать блюда в меню ↗Что согласуем перед мероприятием
Подбираем блюда, гарниры, закуски и способ подачи.
Планируем оборудование, укрытие и работу поваров.
Из чего складывается стоимость
Стоимость кейтеринга в Москве складывается из выбранных блюд, количества порций, персонала и условий площадки. Отдельно проверяем доставку, пропуска и парковку, аренду посуды или мебели, монтаж и демонтаж. Для офиса без обслуживания и вечернего приёма с официантами сметы будут разными. Бюджет в калькуляторе — пожелание заказчика, а не опубликованный тариф; окончательную стоимость подтверждает менеджер.
Условия выезда: Москва и область
В Москве заранее согласуем пропуска, парковку, служебный вход, лифт и доступное окно разгрузки. Для площадки за МКАД нужен точный адрес: выезд в Подмосковье рассчитывается по маршруту и времени работы, а не только по числу гостей. Дополнительное оборудование и ограничения площадки фиксируем в предложении до подтверждения заказа.
Что происходит, если прогноз обещает дождь?
Заранее обсуждаем доступное укрытие или перенос подачи в помещение. Шатёр, оборудование и резервный вариант согласуются с владельцем площадки и включаются в предложение при необходимости.
За сколько дней обращаться?
Лучше написать, когда известны дата и примерное число гостей. Возможность срочного выезда проверим по загрузке команды и сложности подготовки. Бронирование подтверждается после согласования условий.
Дополните ваше событие
Персонал
Официанты, повара и бармены под формат обслуживания.
Сервировка
Посуда, текстиль и мебель по согласованному перечню.
Оформление и оборудование
Декор, свет и шатры — после проверки потребностей площадки.
Короткий бриф для московской площадки
- Деловой центр: контакт администратора, пропуска и правила пользования грузовым лифтом.
- Лофт или зал: доступное окно монтажа, место подготовки и перечень собственной мебели.
- Подмосковье: точный адрес, время начала подачи и условия возвращения оборудования.
В заявке укажите эти условия и выбранные блюда — менеджеру будет проще подготовить предметный расчёт.
Обсудим ваше событие
Начнём с хорошего повода
Расскажите, что планируете. Подготовим предложение с меню, обслуживанием и логистикой.
+7 967 555‑02‑02Единый телефон Catering Group Russia