Составляем последовательность закусок, горячего и десертов.
Банкетная сервировка из фотобанка Catering Group Russia
Банкет под вашу программу
Банкет с выездным обслуживанием в Москве планируем вокруг программы вечера и возможностей зала. Важно понимать, где разместятся столы, сколько времени есть на сервировку и как команда будет готовить горячую подачу. Если помещение сдаётся на ограниченное число часов, в расписание должны войти не только ужин, но и монтаж с демонтажем. Меню обсуждаем по последовательности блюд, пожеланиям гостей и формату сервировки. Посуда, текстиль, мебель и персонал включаются в смету по согласованному перечню, без предположения, что всё оборудование уже есть на площадке.
Рассчитать банкетВыбрать блюда в меню ↗Что согласуем перед мероприятием
Согласуем рассадку, ресторанную посуду и сервировку.
Определяем число официантов и график подачи.
Из чего складывается стоимость
Стоимость кейтеринга в Москве складывается из выбранных блюд, количества порций, персонала и условий площадки. Отдельно проверяем доставку, пропуска и парковку, аренду посуды или мебели, монтаж и демонтаж. Для офиса без обслуживания и вечернего приёма с официантами сметы будут разными. Бюджет в калькуляторе — пожелание заказчика, а не опубликованный тариф; окончательную стоимость подтверждает менеджер.
Условия выезда: Москва и область
В Москве заранее согласуем пропуска, парковку, служебный вход, лифт и доступное окно разгрузки. Для площадки за МКАД нужен точный адрес: выезд в Подмосковье рассчитывается по маршруту и времени работы, а не только по числу гостей. Дополнительное оборудование и ограничения площадки фиксируем в предложении до подтверждения заказа.
Обязательно ли наличие кухни на площадке?
Не всегда. Расскажите об условиях: предложим способ подготовки и подачи, уточним воду, электричество и рабочую зону. Необходимое дополнительное оборудование указывается в смете.
За сколько дней обращаться?
Лучше написать, когда известны дата и примерное число гостей. Возможность срочного выезда проверим по загрузке команды и сложности подготовки. Бронирование подтверждается после согласования условий.
Дополните ваше событие
Персонал
Официанты, повара и бармены под формат обслуживания.
Сервировка
Посуда, текстиль и мебель по согласованному перечню.
Оформление и оборудование
Декор, свет и шатры — после проверки потребностей площадки.
Короткий бриф для московской площадки
- Деловой центр: контакт администратора, пропуска и правила пользования грузовым лифтом.
- Лофт или зал: доступное окно монтажа, место подготовки и перечень собственной мебели.
- Подмосковье: точный адрес, время начала подачи и условия возвращения оборудования.
В заявке укажите эти условия и выбранные блюда — менеджеру будет проще подготовить предметный расчёт.
Обсудим ваше событие
Начнём с хорошего повода
Расскажите, что планируете. Подготовим предложение с меню, обслуживанием и логистикой.
+7 967 555‑02‑02Единый телефон Catering Group Russia